«همه چیز درباره آسادو» سفری است به قلب آشپزی آرژانتین. آسادو، سنت کباب کردن گوشت، هم یک غذاست و هم یک آیین؛ بدوی و مدرن، وحشی و پیچیده، هنر و علم است. کمتر پدیده‌ای می‌تواند ویژگی‌های اساسی هویت ملی آرژانتین را با این همه اصالت و دقت آشکار کند. این فیلم بازیگوشانه ساخته گاستون دوپرات و ماریانو کوهن که به یک اندازه جاده‌ای، مستند و داستانی است، با نگاهی تیزبین و بی‌پروا به سنت تقریباً مقدس آسادو می‌پردازد تا شیفتگی شدید این کشور به گوشت را بررسی کند.